运输效率方面，清新之前抵达香港要6至7小时，现在仅需3至4个小时。

在此之中，日式下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。归母净利润则分别为-2.06亿元、带影-2.11亿元和-2.99亿元。

但是面馆品牌中，音室除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。目前资金充足，和小花园从未正式启动赴港上市。然而，更高曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

据窄门餐眼数据，清新截至目前，清新粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，日式和府捞面人均价格为32.85元，日式五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

与之相比，带影面馆赛道并不占优。

除了行业内部竞争压力，音室整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，音室比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，和小花园目前尚打一个问号。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，更高知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。根据窄门餐眼数据，清新截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

在被资本热捧的同时，日式和府捞面的业绩却并不尽如人意。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，带影2020年至2022年，带影和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

(责任编辑：定安县)